Фруктовый гратен со сливками и миндалем

Из фруктов, сливок и миндаля можно приготовить в меру сладкий, полезный и очень нежный гратен, который желательно подавать в холодном виде со взбитыми сливками или каким-нибудь сладким ягодным соусом.
Ингредиенты:
- просеянная пудра сахарная (40 г);
- крупные апельсины (пять штук);
- лепестки миндальные (140 г);
- экстракт миндаля (8 мл);
- апельсиновый ликер (30 мл);
- крупные бананы мягкие (три штуки);
- свежевыжатый сок апельсиновый (150 мл);
- коричневый сахарный песок (120 г);
- густые сливки (340 мл);
- сырые желтки яичные (семь штук).
Процесс приготовления:
Сильно охладить густые сливки и взбивать их до образования плотной и нежной смеси несколько минут миксером, затем разогреть в режиме «Гриль» духовку.
Далее нужно промыть фрукты и почистить их, затем разделить на дольки апельсины и очистить их от горькой оболочки, аккуратно удалить из апельсиновой мякоти косточки.
Что касается бананов, то их необходимо нарезать не слишком толстыми кружочками и отправить в керамическую форму для запекания, добавить дольки апельсинов и хорошо перемешать фрукты.
Теперь нужно поставить на слабый огонь небольшую кастрюлю с толстым дном и отправить в нее апельсиновый сок, немного его подогреть, насыпать необходимое количество сахара, перемешать.
Слегка взбить в отдельной емкости желтки и отправить в посуду с апельсиновым соком, тщательно перемешать ингредиенты, затем поставить кастрюлю с желтково-апельсиновой смесью на водяную баню.
При регулярном взбивании венчиком прогревать желтково-апельсиновую смесь до образования густого и пышного крема примерно пять минут, после этого кастрюлю нужно сразу же поставить в емкость со льдом и еще раз тщательно взбить компоненты.
Влить экстракт миндаля и апельсиновый ликер, продолжить процесс взбивания кремовой массы еще десять минут, затем добавить предварительно взбитые сливки и аккуратно перемешать крем.
Выложить желтково-апельсиновый крем в форму на слой из фруктов, равномерно распределить, затем посыпать кремовую массу сахарной пудрой и украсить обжаренными миндальными лепестками.
Отправить форму в духовку и запекать фруктовый гратен со сливками и миндальными лепестками четыре минуты в духовке, разогретой в режиме «Гриль», затем переложить нежный десерт на блюдо и полностью остудить, подавать его со сладким соусом или взбитыми сливками.
Хозяйкам на заметку:
Такой аппетитный и в меру сладкий гратен можно приготовить не только с фруктами, но и с какими-нибудь замороженными или свежими ягодами, в этом случае выпечка получится еще более вкусной и сочной. Не отказались бы скачивать крутое порно, не отвлекаясь на процедуру регистрации? В таком случае, рекомендуем перейти на этот портал! Только для сторонников роликов сексуального направления, мы разработали нарезку видео на сайте , умеющих разбавить ваш вечерок. Ресурс отличается юзабельной навигационной системой, что дает возможность просмотреть подборку в соответствии с вашими предпочтениями. Перейдите на ту категорию порнографии, которая вас тянет, и насладитесь воспроизведением привлекательных порно видео в хорошем качестве!